BASEMEL SOSLU PATLICAN

MALZEMELER=  5 ORTA BOY PATLICAN  2 ORTA BOY SOGAN  2 ORTA BOY DOMATES  6-7 DİŞ SARIMSAK  3-4 SİVRİ BİBER  150 GR KIYMA (YAGSIZ) 1 SU BARDAGI SIVI YAG  TUZ  KARABIBER                              BASEMEL SOS ICIN= 1 YUMURTA  2 CORBA KASIGI UN  2 SU BARDAGI SÜY  3 CORBA KASIGI SIVI YAG  100 GR KASAR PEYNIRI                      HAZIRLANISI=  PATLICANLARI ALACALI SOYUP 1 CM KALINLIGINDA YUVARLAK DILIMLER HALINDE KESEREK 1/2 SAAT TUZLU SUDA BEKLETELIM. YIKAYIP KURULADIKTAN SONRA KIZDIRILMIS SIVI YAGDA VE HARLI ATESTE ARKALI ONLU KIZARTALIM.PATLICAN DİLİMLERİNİ FIRIN KABINA TEK SIRA HALİNDE DIZELIM.BIR TAVAYA KUP DOGRANMIS SOGANLARI,SARIMSAKLARI,KIYMAYI,3-4 CORBA KASIGI SIVI YAGI ILAVE EDEREK BIRKAC DAKIKA KAVURALIM,DOGRANMIS SIVRI BIBERLERI,RENDELENMIS DOMATESLERI,TUZU.KARABIBERI ILAVE EDIP BIRKAC DAKIKA DAHA KAVURARAK PATLICAN DILIMLERININ ÜZERINE YAYALIM.BIR TAVAYA 3 CORBA KASIGI SIVI YAGI ALALIM.UNU ILAVE EDIP,BIRKACKEZ CEVIRELIM.SÜTÜ ILAVE EDİP HIZLA KARISTIRARAK ÜZERI GOZ GOZ OLANA DEK PİŞİRELİM.BASEMEL SOS IYICE SOGUDUGUNDA 1 YUMURTAYI VE TUZU ILAVE EDIP KARISTIRALIM.SOSUDA PATLICANLARIN ÜZERINE YAYIP KASAR PEYNIRI RENDESI SERPELIM.ISITILMIS 200 DERECE FIRININ ÜST RAFINDA KASARLAR ERIYIP UZERI HAFIF PEMBELESINCEYE KADAR PİŞİRELİM FIRINDAN ALIP DİLİMLEYEREK SERVİS YAPALIM. AFİYET OLSUN.........

Kalıcı Bağlantı Yorum (6) Yorum yaz!

EKMEK OMLETİ

MALZEMELER=  1 BAYAT EKMEK (KÜP SEKLİNDE DOGRANMIŞ)  3 YUMURTA  1/2 SU BARDAGI SÜT  2-3 ADET SOSIS  1/4 KANGAL SUCUK (ARZUYA GÖRE) 10-15 ZEYTİN (ARZUYA GÖRE)  2-3 DİLİM BEYAZ PEYNİR (ARZUYA GÖRE) 4-5 ÇORBA KAŞIGI SIVI YAG                                          HAZIRLANIŞI=  BİR KABIN İCİNE KÜP KESİLMİŞ EKMEKLERİ ALALIM.BAŞKA BİR KABIN İÇİNE YUMURTALARI VE SÜTÜ ALIP ÇIRPALIM.İÇİNE EKMEKLERİ.SOSİSLERİ,ZEYTİNLERİ,EZİLMİŞ PEYNİRLERİ İLAVE EDİP KARIŞTIRALIM.GENİŞ YÜZEYLİ BİR TEFLON TAVAYA SIVI YAGI ALIP KIZDIRALIM.EKMEKLİ HARCI TAVANIN TÜM YÜZEYLERİNE EŞİT YAYILACAK ŞEKİLDE,BASTIRARAK TAVAYA ALALIM.TAVANIN ŞEKLİNİ ALAN EKMEKLİ HARCIN BİR YÜZEYİ KIZARINCA DÜZ BİR SERVİS TABAGI YARDIMIYLA TERS ÇEVİRİP,DİGER YÜZEYİNİ KIZARTALIM VE DİLİMLEYEREK SERVİS YAPALIM. AFİYET OLSUN..........

Kalıcı Bağlantı Yorum (3) Yorum yaz!

FIRINDA MANTAR SOSLU TAVUK BUDU

MALZEMELER=  4 ADET TAVUK BUDU  2 ORTA BOY HAVUC  5-6 TAZE SOGAN  250 GR MANTAR  4 ÇORBA KAŞIGI SIVI YAG  1 PAKET KREMELI MANTAR ÇORBASI (HAZIR ÇORBA)  2 SU BARDAGI SÜT  1 SU BARDAGI SU  100 GR KAŞAR PEYNİRİ RENDESİ  TUZ  KARABİBER                                            HAZIRLANIŞI=  BUTLARI BİR TENCEREYE DİZELİM.ARADA BİR TERS YÜZ EDEREK HİÇ YAG İLAVE ETMEDEN BUTLARI YUMUSAYANA KADAR PİŞİRELİM.ARKALI ÖNLÜ TUZ,KARABİBER SERPEREK BİR FIRIN TEPSİSİNE DİZELİM.TAVAYA SIVI YAGI ALALIM.RENDELENMİŞ HAVUC VE UZUN İNCE DOGRANMIŞ MANTARLARI İLAVE EDİP HARLI ATEŞTE,MANTARLAR SUYUNU BIRAKIP CEKENE KADAR KAVURALIM.DOGRANMIŞ TAZE SOGANLARI VE TUZU İLAVE EDİP BİRKAÇ DAKİKA DAGA KAVURALIM HAZIRLADIGIMIZ HARCI BUTLARIN ÜZERİNE YAYALIM.BİR TENCEREYE KREMELI MANTAR ÇORBASINI,SÜTÜ VE SUYU İLAVE EDEREK ÜZERİ GÖZ GÖZ OLANA DEK KARIŞTIRARAK PİŞİRELİM.VE BUTLARIN ÜZERİNE GEZDİRELİM KAŞAR RENDESİNİ SERPEREK,KAŞARLAR ERİYİP PEMBELEŞİNCEYE KADAR PİŞİRELİM. AFİYET OLSUN.....         

Kalıcı Bağlantı Yorum (3) Yorum yaz!

ŞARK KÖFTESİ

MALZEMELER=2 SU BARDAGI İNCE BULGUR
 1.5 SU BARDAGI SICAK SU
 2 ÇORBA KAŞIGI KURU NANE
 1 ADET KURU SOGAN
 2-3 ÇORBA KAŞIGI UN
 1 YUMURTA AKI
 1 SU BARDAGI YOGURT
 2-3 DİŞ SARIMSAK
 30 GRM MARGARİN
 1 TATLI KAŞIGI PUL BİBER
 TUZ
 HAZIRLANIŞI=BULGURU GENİŞ BİR KABA ALIP ÜZERİNE SICAK SUYU DÖKÜN.KAPAGINI KAPATIP BULGUR YUMUŞAYIP SUYUNU TAMAMEN CEKENE KADAR BEKLETİN.SOGANI SOYUP RENDELEYİN.BULGUR ŞİŞİNCE NANE,SOGAN,UN,YUMURTA AKI VE TUZU İLAVE EDİN.KIVAMINI BULUNCAYA KADAR ARA SIRA SU SERPEREK İYİCE YOGURUN.CEVİZ BÜYÜKLÜGÜNDE PARÇALAR KOPARIP OVAL KÖFTELER HAZIRLAYIN.BİR TENCEREYİ SUYLA DOLDURUP TUZ İLAVE EDİN VE KAYNATIN.HAZIRLADIGINIZ KÖFTELERİ İLAVE EDİP DAGILMAMASINA DİKKAT EDEREK HAŞLAYIN.KÖFTELERİ KEVGİRLE SUYUN İCİNDEN ALIP SERVİS TABAGINA DİZİN.SARIMSAKLARI DÖVÜP YOGURTLA KARIŞTIRIN.MARGARİNİ ERİTİP PUL BİBERİ KIZDIRIN.SARIMSAKLI YOGURDU KÖFTELERİN ÜZERİNE DÖKÜP YAGDA KIZDIRILMIŞ PUL BİBERİ ÜZERİNE GEZDİREREK DÖKÜN.SICAK SERVİS YAPIN AFİYET OLSUN..............

Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!

LİKÖRLÜ TOPLAR

4-5 KİŞİLİK

MALZEMELER= 1 PAKET PÖTİBÖR BİSKÜVİ
125 GRM MARGARİN  
4 ÇORBA KAŞIGI KAKAO 
8 ÇORBA KAŞIGI TOZ ŞEKER  
1 ADET PORTAKAL KABUGU (RENDELENMİŞ) 
2 ÇORBA KAŞIGI PORTAKAL LİKÖRÜ  
1 SU BARDAGI HİNDİSTAN CEVİZİ  
HAZIRLANIŞI=MARGARİNİ ERİTİP ILINMASI İÇİN BİR KENARA ALIN.BİSKÜVİLERİ ROBOTTAN GEÇİRİP TOZ HALİNE GETİRİN.BİSKÜVİLERİN ÜZERİNE ERİMİŞ MARGARİN TOZŞEKER VE KAKAOYU EKLEYIN.SON OLARAK LİKÖR VE PORTALAL KABUGU RENDESİNİDE EKLEYİP İYİCE YOGURUN.CEVİZ BÜYÜKLÜGÜNDE PARÇALAR KOPARIP YUVARLAYIN.HİNDİSTAN CEVİZİNE BULAYIP SERVİS YAPIN.... AFİYET OLSUN...

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!